Jérôme Sans a notamment créé un programme autour de l’expérience de l’arrivée, sur les 10 premières minutes qui façonnent le souvenir qu'un client garde de son expérience dans un hôtel, depuis le taxi jusqu'à la chambre. En créant une frontière entre la rue et l'intérieur, entre l'espace public et l'espace privé, l'entrée de l'hôtel est ainsi transformée en un portail de transition qui, par un effet visuel et sensoriel, réinitialise l'esprit des clients, les inspire et les incite à découvrir les hôtels Le Méridien. Chaque artiste a proposé une série de visuels possibles, chacun présenté une ou deux fois dans le monde entier, créant ainsi un catalogue de possibilités visuelles. 60 œuvres d'art, réalisées par huit artistes internationaux émergents ou affirmés - Hisham Bharoocha, Joan Fontcuberta, Ralph Gibson, Youssef Nabil, Younes Rahmoun, An Xiaotong, Chen Wenbo, Marcus Kreiss - ont offert une juxtaposition surprenante à l'environnement local de l'hôtel. Une expérience sensorielle a également été mise en place grâce à la création d'une signature olfactive par les parfumeurs Le Labo.  A cela s'est ajouté un paysage sonore de 24 heures dans l'ascenseur composé par Henri Scars ainsi qu'une playlist conçue par Jérôme Sans pour accompagner toutes les étapes de la journée.
 
Jérôme Sans a également lancé UNLOCK ART, un programme qui transforme l'utilisation fonctionnelle d'une simple clé de chambre en quelque chose d'augmenté. Des artistes contemporains ont été engagés pour développer et fournir des œuvres d'art uniques sur les cartes-clés, faisant de ces cartes des objets d'art à collectionner. En outre, les cartes-clés ne permettaient pas seulement de déverrouiller les chambres des clients, elles donnaient également la possibilité de vivre l'expérience culturelle locale la plus créative, choisie par Jérôme Sans. Conçues par des artistes contemporains du LM100, dont Michael Lin, Hisham Bharoocha, Sam Samore et Yan Lei, les cartes-clés forment une collection d'œuvres d'art qui s'est enrichit au fil du temps. Chaque série de cartes-clés était disponible pour une durée limitée avant d'être remplacée par l'œuvre d'un nouvel artiste. Chaque fois qu'un jeu de cartes était utilisé par les clients, il était encadré et exposé derrière la réception de l'hôtel. Ces cadres révélaient progressivement l'histoire des cartes-clés et créaient une œuvre d'art à partir de celles-ci.
 
L'approche non traditionnelle du Méridien en matière d'initiatives et d'expériences culturelles s'est enrichie en 2010 avec le lancement de la série d'événements "A New Perspective", une série de discussions sur l'art contemporain qui concrétise la promesse du Méridien : une nouvelle perspective. Développée sous la direction de Jérôme Sans, cette série d'événements "A New Perspective" consistait en des conférences et des dîners conçus par des artistes et des chefs du monde entier. Chaque événement était une expérience interactive explorant la spécialité d'un membre du LM100 ou d'un autre créateur, et permettait aux invités de repartir avec le sentiment d'avoir été inspirés et d'avoir appris quelque chose de nouveau.